අලිගැට පේර ජනප්‍රිය වෙමින් පවතී. ක්‍රීම් හරිත පළතුරු විටමින්, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා හෘද සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද වලින් පිරී ඇත. ඔවුන් අධික මේදය ඇති අතර, එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට ප්‍රයෝජනවත් වන හොඳ මේදය වේ.
ඔබට දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තිබේ නම්, අලිගැට පේර ඔබේ ආහාර වේලට එකතු කිරීමෙන් බර අඩු කර ගැනීමට, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සහ ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. දියවැඩියාව ඇති අයට අලිගැට පේර වල ඇති ප්‍රයෝජන ගැන වැඩිදුර දැන ගැනීමට මේ ලිපිය කියවන්න.
දියවැඩියාව ඇති අයට අලිගැට පේර වල ප්‍රතිලාභ1. එය රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට හේතු නොවේ
අලිගැට පේර වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩු බැවින් එයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා රුධිරයේ සීනි මට්ටමට එතරම් බලපෑමක් නොකරන බවයි. පෝෂණ සඟරාවේ මෑතකදී ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ නිරෝගී, අධික බර සහිත පුද්ගලයින්ගේ සාමාන්‍ය දිවා ආහාරයට අලිගැට පේර භාගයක් එකතු කිරීමෙන් ඇතිවන බලපෑමයි. අලිගැට පේර රුධිරයේ සීනි මට්ටමට සැලකිය යුතු ලෙස බලපාන්නේ නැති බව ඔවුන් සොයා ගත්හ.
අලිගැට පේර දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට හොඳ තේරීමක් වන්නේ ඔවුන් අඩු කාබන් ප්රමාණයක් වුවද ඒවා තන්තු වැඩි වීමයි. තවත් බොහෝ ඉහළ තන්තු සහිත ආහාර තවමත් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නංවයි.
2. එය හොඳ තන්තු ප්‍රභවයකි
කුඩා අලිගැට පේර වලින් අඩක්, එනම් මිනිසුන් ආහාරයට ගන්නා සාමාන්‍ය ප්‍රමාණය වන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 5.9 ක් සහ තන්තු ග්‍රෑම් 4.6 ක් අඩංගු වේ.
ජාතික ඇකඩමිවලට අනුව, වැඩිහිටියන් සඳහා අවම වශයෙන් නිර්දේශිත දෛනික තන්තු ප්‍රමාණය:
වයස අවුරුදු 50 සහ තරුණ කාන්තාවන් - 25g
වයස 50 වැඩි කාන්තාවන් - 21g
වයස අවුරුදු 50 සහ තරුණ පිරිමින් - 38g
වයස 50 වැඩි පිරිමින් - 30g
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා තන්තු අතිරේක (තන්තු ග්‍රෑම් 40 ක් පමණ) සම්බන්ධ අධ්‍යයන 15 ක ප්‍රතිඵල පිළිබඳව ඇමරිකානු පවුල් වෛද්‍ය මණ්ඩලයේ ජර්නලයේ 2012 දී ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා තන්තු අතිරේක මගින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම සහ ඒ 1 සී මට්ටම අඩු කර ගත හැකි බව ඔවුහු සොයා ගත්හ.
මෙම ප්‍රතිඵල ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට අතිරේක ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නොවේ. ඒ වෙනුවට, ඉහළ තන්තු සහිත ආහාරයක් අනුභව කිරීමට උත්සාහ කරන්න. අලිගැට පේර, කොළ පැහැති හරිතයන්, බෙරි සහ ඇට වර්ග වැනි අඩු කාබ් පලතුරු, එළවළු සහ පැලෑටි ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට පහසුවෙන් ඔබේ තන්තු ප්‍රමාණය වැඩි කර ගත හැකිය.
3. එය බර අඩු කර ගැනීමට සහ ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ
බර අඩු කර ගැනීම - ස්වල්පයක් වුවද - ඔබේ ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි කළ හැකි අතර ඔබ බරපතල සංකූලතා ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි.
අලිගැට පේර වල අඩංගු සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද ඔබට වැඩි කාලයක් දැනෙන්නට උපකාරී වේ. එක් අධ්‍යයනයක දී, අලිගැට පේර භාගයක් ඔවුන්ගේ දිවා ආහාරයට එකතු කිරීමෙන් පසුව, සහභාගිවන්නන්ට ආහාර තෘප්තිය සියයට 26 කින් වැඩි වූ අතර වැඩිපුර ආහාර ගැනීමේ ආශාව සියයට 40 කින් අඩු විය.
ආහාර ගැනීමෙන් පසු ඔබට වැඩි වේලාවක් දැනෙන විට, ඔබ සුලු කෑම හා අමතර කැලරි පරිභෝජනය කිරීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය. අලිගැට පේර වල ඇති සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේදය, මොනොසැටරේටඩ් මේදය ලෙසද හැඳින්වේ, ඔබේ ශරීරයට ඉන්සියුලින් වඩාත් ඵලදායි ලෙස භාවිතා කිරීමට උපකාරී වේ.
ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව අඩුවී ඇති පුද්ගලයින්ගේ බර අඩු කර ගැනීමේ සැලසුම් 2007 අධ්‍යයනයේ විශ්වාසනීය මූලාශ්‍රයක් මගින් ඇගයීමට ලක් කරන ලදී. මොනෝ අසංතෘප්ත මේදවල බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාරයක් සංසන්දනාත්මකව ඉහළ කාබ් ආහාර වේලක නොපෙනෙන ආකාරයෙන් ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි කරන බව පර්යේෂකයෝ සොයා ගත්හ. බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාරයක් යනු සීමිත කැලරි සහිත ආහාරයකි.
4. එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද වලින් පටවා ඇත
විවිධ වර්ගයේ මේද වර්ග තිබේ, ඒවා සාමාන්‍යයෙන් හීති මේද හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන මේද ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත. සංතෘප්ත මේදය අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම සහ ඕනෑම ට්‍රාන්ස් මේද ප්රමාණයක් ඔබගේ නරක (එල්ඩීඑල්) රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නංවයි. ට්‍රාන්ස් මේද එකවරම ඔබේ HDL (සෞඛ්‍ය සම්පන්න) මට්ටම අඩු කරයි. ඉහළ එල්ඩීඑල් සහ අඩු එච්ඩීඑල් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම දියවැඩියාව ඇති හා රහිත පුද්ගලයින් තුළ හෘද රෝග ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ වේ.
හොඳ මේද, මොනොසැටරේටඩ් මේදය සහ බහු අසංතෘප්ත මේදය, ඔබේ හොඳ (HDL) කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නංවයි. ඔබේ රුධිරයේ ඇති හොඳ කොලෙස්ටරෝල් නරක කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් හෘදයාබාධ හා ආතතිය ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි
